RECEPTARI CALENDARI ESCURACASSOLES

MIREIA RIBAS
LA CIUTAT INVISIBLE



Format: 24 X 17  cm (tancat)





PVP: 20 






ISBN: 9788493833244







Què és l’Escuracassoles?


Si un Escuracassoles fos un animal li podríem dir Cuinerus vulgaris, la seva natura seria campar lliure per les cuines però avui en trobaríem molts exemplars desorientats en circumstàncies com…
…davant d’una nevera buida.
…davant d’una nevera, mirant-ne el contingut sense saber gaire què fer-ne.
…davant d’una nevera, mirant el rellotge i descobrint que el que té pensat fer no té temps de cuinar-ho.
…davant d’una nevera plena, amb una idea i temps… i un mig somriure congelat després de veure tots els estris bruts a la pica.
Per reintroduir l’Escuracassoles comú al seu hàbitat caldria un projecte de recuperació, i això és el que volem fer, trobar la manera de cuinar:
  • amb el temps de què disposem,
  • amb ingredients propers, accessibles i de temporada,
  • receptes senzilles que no tinguin paraules que haguem de buscar al diccionari,
  • coses que ens agradin i ens tornin a les cuines a llepar culleres i escurar cassoles.
I un cop trobem la manera, compartir-la a través d’aquest bloc i també amb l’edició del primer calendari Escuracassoles: un calendari de cuina per als Cuinerus vulgaris, on puguem trobar cada setmana els aliments que estan al seu millor moment, una recepta senzilla, un espai on anotar el que hem de comprar,  que faci bonic a la cuina i que quan acabi l’any puguem guardar com a receptari i afegir-hi les nostres idees.  En definitiva, un calendari per llepar-se’n els dies.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada